Carnivore ?

Je ne mange plus de viande depuis l'âge de 12 ou 13 ans. Ma motivation principale a toujours été que le droit de vie et de mort que l'homme croit avoir sur les autres animaux me paraît totalement infondé (sans parler des tortures infligées au "bétail"...). Aujourd'hui, avec ma prise de conscience que l'humanité va droit dans le mur en pourrissant la planète qui l'héberge et la nourrit, je découvre que mon mode d'alimentation est aussi plus écologique. Voici quelques chiffres qui donnent à réfléchir :

- l’eau nécessaire à la "production" d’un boeuf adulte (je trouve ça horrible de parler de "production" pour un être vivant, mais c'est la triste réalité) serait suffisante pour faire flotter un destroyer,

- vous pouvez économiser plus d’eau en ne mangeant pas 450 grammes de boeuf qu’en vous privant d’une douche pendant 6 mois,

- en france, 60% de l’eau consommée l'est par l’elevage (directement pour le bétail et indirectement pour les cultures fourragères),

- il faut 30 000 à 60 000 litres d’eau pour produire 1 kilo de viande de bœuf, et 800 litres seulement d’eau pour produire 1 kilo de blé,

- un boeuf fournit 200 kg de viande, soit 1.500 repas. Les céréales qu’il a mangées auraient pu servir 18.000 repas.

- les excréments de bétail représentent 110 tonnes par seconde pour les USA et l’Europe : cela entraîne 50% de toute la pollution des nappes phréatiques du monde.

Je pourrais continuer comme ça encore longtemps, mais je sais bien qu'accumuler ce genre de faits ne convint personne de limiter sa consommation de viande... Ca me désespère...